Recept Afdrukken
Geglaceerde worteltjes
Porties
personen
Ingrediënten
Porties
personen
Ingrediënten
Instructies
  1. schraap of schil de worteltjes schoon maar laat iets van het loof zitten.
  2. verwarm boter in een koekenpan en bak hier de worteltjes aan alle kanten in aan.
  3. blus de worteltjes af met water als ze beginnen te kleuren, bedek met een cartouche (rond vel vetvrij papier) en laat 5 minuten op een zacht pitje garen
  4. zorg dat al het vocht is verdampt vóórdat de worteltjes gaar zijn. Breng op smaak met zout en peper en laat afkoelen.
  5. à la minute
  6. verwarm de worteltjes in de koekenpan en blus af met jus d’orange.
  7. Laat aan de kook komen en bedruip de worteltjes met de kokende jus d’orange tot ze warm en geglaceerd zijn

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.