Gepocheerde kip met kleine groentes
Maaltijd
soep
Keuken
internationaal
Porties
Prep Tijd
6
personen
20
minuten
Porties
Prep Tijd
6
personen
20
minuten
Ingrediënten
1
liter
kippenbouillon
4
maiskipfilets van 150-200 gram
1
bos
kleine worteltjes
met loof
12
bosuitjes
100
g
haricots verts
100
g
doperwten
Instructies
Breng de bouillon tegen de kook aan en voeg kip en in de lengte doorgesneden wortels toe.
Breng weer tegen de kook, laat 5 minuten garen, en voeg bosuitjes, haricots verts en doperwten toe.
Haal na 4 minuten de kip en de groentes uit de bouillon, snijdt de kip en serveer alles in grote soepborden, met de bouillon.
Breng op smaak met grofgemalen peper en zeezout en garneer met peterselie.