Champignonsoep improvisé
Porties Prep Tijd
6personen 30minuten
Kook Tijd
1uur
Porties Prep Tijd
6personen 30minuten
Kook Tijd
1uur
Ingrediënten
Instructies
  1. Fruit de ui glazig in boter en voeg champignons toe.
  2. Gaar 10 minuten door en voeg groentenbouillon toe.
  3. Breng tegen de kook aan en laat een uur zacht garen. en indampen
  4. Voeg crème fraîche toe, laat helemaal oplossen en breng kort aan de kook.
  5. Pureer de soep glad in de blender of met de staafmixer en breng op smaak met zout en peper en eventueel wat sherry