Meng water, boter, ei, bloem, suiker, zout en droge gist en kneed tot een soepel deeg (het liefste met een keukenmachine zoals de KitchenAid).
Bedek het deeg, zet het op een warme plek in de keuken, en laat 2 uur rijzen (het deeg moet in massa zijn verdubbelt).
Verdeel het deeg in 8 porties en rol elke portie tot een bol.
Smeer een bakplaat in met boter, bepoeder met bloem en leg de bollen deeg met minimaal 5 cm tussenruimte op de plaat. Laat nog een uur rijzen op een warme plek.
Smeer elke bol in met wat gesmolten boter en bak de broodjes in 18 minuten gaar in een op 190ºC voorverwarmde oven.
Besmeer de gebakken broodjes nogmaals met gesmolten boter en laat afkoelen op een rekje.
* bij gebruik van sesamzaadjes smeer je de bollen voor het bakken in met ei en bestrooi je ze daarna met sesamzaadjes.