Recept Afdrukken
Asperges namban
Maaltijd salade
Keuken BBQ, Japans
Prep Tijd 25 minuten
Kook Tijd 10 minuten
Porties
personen
Ingrediënten
Maaltijd salade
Keuken BBQ, Japans
Prep Tijd 25 minuten
Kook Tijd 10 minuten
Porties
personen
Ingrediënten
Instructies
  1. Blancheer de asperges 2 minuten, spoel koud en laat uitlekken.
  2. Maak met 2 in water geweekte prikkers matjes van 6 asperges.
  3. Meng mayonaise, yoghurt, rijstazijn, mosterd en miso tot een gladde saus en meng met gekookt ei, ui en bleekselderij.
  4. Grill de asperges om en om krokant en laat garen tot je nog een klein beetje bite hebt.
  5. Haal van de prikkers af, stapel in laagjes op een schaal, bedek met de eiersaus en bestrooi met shizo.

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.