Advocaat van Cees
Maaltijd
dessert
Keuken
internationaal
Porties
Prep Tijd
0,5
liter
20
minuten
Porties
Prep Tijd
0,5
liter
20
minuten
Ingrediënten
250
g
eidooiers
250
g
suiker
1
in
vanillestokje
uitgeschraapt enstukjes
1
mespunt
zout
220
g
wodka
Cees zegt 300 g
Instructies
Meng suiker met dooiers, vanille-merg en -stukjes, en zout en verwarm au bain marie.
Voeg wodka toe, roer tot 62ºC (vooral over de bodem) en koel de pan al roerend in een kom met ijswater.
Passeer door een zeef en giet in een fles (4 weken te bewaren in de koeling).