Nou, een sterrenregen hoef je het niet te noemen, 5 x * en 1 x **, en de eerste rel dient zich al direct aan. Hoe kan La Rive in het Amstel Hotel een ster verliezen (hoe kan dat überhaupt..?) en exact hetzelfde commentaar in de gids krijgen als in in 2016, met dezelfde schrijffout erbij? Best slordig!

Het is sowieso ieder jaar weer een raadsel hoe de heren beslissen, want waarom krijgt Jan Sobecki meteen “zijn” 2 ** terug als chef-ondernemer die hij als chef al had in Chapeau, en waarom is dat dan vorig jaar niet gebeurt bij Mario Ridder…? Bij vele restaurants zal het om momentopnames gaan, maar bij Inter Scaldes** is het toch echt 24/7 zo vreselijk in orde dat ik, en velen met mij, het gewoon niet begrijp dat zij weer gepasseerd zijn.

Enfin 6 nieuwe dus, beetje mager, maar allen zeer verdient. Jan, Joris, Egon, Luc, Edwin en Servais (ik had serieus van de laatste nog nooit gehoord!), van harte, maar zeker ook felicitaties aan allen die hun *, ** of *** hebben behouden.

bibendum_michelin


Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Deze site gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.