Visaandeschelde
Daar gaan we weer, samen met m'n vader aan tafel 1. We begonnen met een tartaartje van tonijn met een sauce gribiche (soort ravigote...
Verder lezen
Jean Georges
Ik had het al eerder gemeld, ik ben een fan van Jean Georges Vongerichten, Hong Kong, New York, Parijs, en altijd in verschillende gedaanten (hij...
Verder lezen
Jean Georges
Een jaar geleden was ik voor het laatst in New York, eten,proeven, kijken, ruiken, nieuwe dingen zien, en had ik mijn beste maal de dag...
Verder lezen
Jean Georges
Remco gaat wat beter en durft het aan met ons mee te gaan. We lunchen vandaag bij Jean Georges Vongerichten (***) onderin het Trump hotel,...
Verder lezen
Dressler
Omdat ik niet alleen maar af ga op boekjes, gidsjes en magazines, maar ook nog wel eens luister zit ik vanavond in Dressler. Net over...
Verder lezen
Craft
Ook hier was ik een jaar geleden, en Marco afgelopen zaterdag. Wat hem niet lukte lukt mij wel, om toch een soort tasting menu te...
Verder lezen
Craft
Van mijn Deense vriendin Charlotte moest ik absoluut bij Craft(* en 26 Zagat punten) gaan eten, en aangezien ze net zo'n foodie is als ik,...
Verder lezen
Bar Masa
Het kan ook uit de hand lopen. Masa is zo'n zaak, een sushibar om precies te zijn, met 26 stoeltjes, waarvan 10 aan de bar,...
Verder lezen
Bar Masa
Masa (ten columbus circle, +1 212 8239808) is één van de duurste restaurants van New York, waar ik dan ook niet naar toe ga....
Verder lezen
WD 50
Ik was hier een jaar geleden en kon niet wachten terug te gaan. Ik heb Wylie Dufresne ontmoet in San Sebastian, mooie gek, hij weet...
Verder lezen