Ik ben hier nu een paar keer geweest, op verschillende momenten, en ik vind het eigenlijk altijd top. De bediening is af en toe wat... Verder lezen

Afgelopen zaterdag, terug van Baden-Baden naar huis. Wekkertje om 6 uur, en 6.20 tuf ik af naar huis, voordat de hele dag alweer voorbij is.... Verder lezen

Tja, wat moet je na zo'n heerlijke lunch nu doen. Tuffen naar Baden-Baden, inchecken in het hotel, uurtje op de bank (Borat op pay-per-view), en... Verder lezen

Het wordt nu serieus. We beginnen met een carpaccio van Bokito (Néé mam, het is bonito.....) met eitjes van vliegende vis,... Verder lezen

Het wordt nu serieus. We beginnen met een carpaccio van Bokito (Néé mam, het is bonito.....) met eitjes van vliegende vis, blokjes mierikswortel, schuim van... Verder lezen

Ruim 500 kilometers van Bussum (Ouderkerk eigenlijk, want ik heb m'n moeder opgehaald), wekkertje om 5.45, maar alle ontberingen meer dan waard. L'Arnsbourg (***) ligt... Verder lezen

Mijn dikke zuster (Pamela, maar we noemen haar al jaren onze dikke zuster) orgainseerde een vaderdaglunch bij Zin in Loosdrecht. Ik ben hier al een... Verder lezen

Vrijdag is altijd een drukke (mid)dag, zo ook deze. Uren praten met Niesing (aannemer) en Branko en Anne (architecten), boterhammetje achter de computer, en racen... Verder lezen

Daar zijn we weer. Stukje rode mul, beetje tonijn, groene asperges, basilicum, olijf, coquille en jus van gerookte knoflook. tartaar van langoustines met gebakken langoustine,... Verder lezen

Nooit geweest, in Vaasen, dus trok Marco (Westmaas) me mee afgelopen week. Culinair dagje in den lande, en culinair was het. Jacob Jan (**) komt... Verder lezen