Elkaar

Het leven gaat gewoon door, een mens moet toch eten, en zo beland ik op de verjaardag van Gijs bij zijn restaurant Elkaar (Alexanderplen 6... Verder lezen

Elkaar

Hou het stukje over het diner van zondag nog even vast, kan nog niet helemaal de juiste toon vinden, leg ik nog wel uit. Ondertussen... Verder lezen

Red Sun

Geheel tegen de regels in heb ik gisteren in het Gooi gegeten, iets wat ik eigenlijk nooit doe daar ik vind dat je in het... Verder lezen

Michel Guérard

Michel Guérard, één van de grondlegers van de nouvelle cuisine en grondlegger van de cuisine minceur, is gisteren 74 geworden (bron: Smart Cooking agenda 2006).... Verder lezen

Sushi

Ik word toch wel een beetje gek zo'n hele week thuis. Vanochtend kon ik eindelijk "ontsnappen", moest naar Houten om een belangrijk boekenproject aan te... Verder lezen

Red Light

Laatste avond in Chicago. Eerst nog even een b'day party bij Bob en Sherryl op de kamer (Presidential suite, toe maar) waarna we Henri ontmoeten... Verder lezen

Tru

Toptent in Chicago, naast Charlie Trotter's moet Tru zijn, uitgebaat door voormalig Koppel Rick Tramonto en Gale Gand. Rick staat achter de pannen en Gale... Verder lezen

MK

Na wat vertraging dan eindelijk in Chicago, en meteen midden in een protestmars van duizenden illegalen. Welcome to the USA! De culinaire belevenissen aan boord van... Verder lezen

Wilhelminapark

Het is de week van de internationale contacten, momenteel heb ik Francis en Pascal van Sabre over. Sabre is een bestekfirma uit Frankrijk (www.sabre.fr) waar... Verder lezen