Even een hele makkelijke vandaag, maar o zo lekker, wortels met sinaasappel! Een fluitje van een cent. Worteltjes (bospeen) schillen en het loof verwijderen, garen... Verder lezen

Een groentegerechtje op de zaterdag. Geen hoofdgerecht maar een voor- of bijgerecht. Ik ben normaal niet zo dol op courgette, vind het een  beetje smakeloos,... Verder lezen

Ik mis mijn vriend Michiel (van Visaandeschelde) waar we ieder jaar op de eerste maandag van september "Tongen met Giel", en ik mis mijn vrienden... Verder lezen

Uit de archieven een receptje wat ik maakte voor de Kookfabriek. Ik mis de mannen en de vrouwen aldaar, en natuurlijk ook de gasten. Ik... Verder lezen

Ik krijg de zomer een beetje in de bol en dan heb ik zin in pesto. Oude tijden herleven als ik denk dat basilicum nog... Verder lezen

Smelten, roeren, in een vorm gieten en bakken, moeilijker wordt het niet. De kwaliteit van de chocolade bepaalt het succes van deze chocoladetaart. Ik gebruikte... Verder lezen

Op een of andere manier heb ik op zondag altijd net wat meer behoefte in warm lunchen dan op een andere dag. Doordeweeks vergeet ik... Verder lezen

Dit is een oldtimer, uit de begindagen van mijn traiteurscarrière, we praten over 1984, toen die hele sjieke meneer mijn winkeltje binnenkwam om te vragen... Verder lezen

Vandaag een superlekkere curry, alhoewel de eerlijkheid me gebiedt te melden dat 'ie van de vrouw wel wat meer pit had mogen hebben, maar daar... Verder lezen