Eton Mess
Nou, die lemoncurd van gisteren is echt fantastisch in de Eton Mess. Er zijn vele recepten, meringue mengen met de room en laten intrekken, vruchten...
Verder lezen
Inhoudsopgave
Lemon curd
Voor lemon curd is niet echt een vertaling en of het nu uit Engeland of Frankrijk komt is ook niet helemaal duidelijk. Feit is dat...
Verder lezen
Venkel in zoutdeeg
Eet deze venkel lekker met gremolata (klik hier voor het recept, staat onder de ossobuco)
...
Verder lezen
Hollandse Nieuwe
... is natuurlijk allang geen Hollandse nieuwe meer. Ze wordt gevangen bij Noorwegen, direct ingevroren en vaak wel een half jaar later weer ontdooid. Door...
Verder lezen
De Flamiche
De Flamiche is eigenlijk een soort quiche, met dien verstande dat het deeg iets meer de brioche-kant uitgaat. Hij komt origineel uit Noord Frankrijk (Picardië)...
Verder lezen
Hemelse modder
Een krap jaar geleden togen Ferry, Michiel en ik vlak na de Chill & Groove naar het Nonnetje** in Harderwijk, zogenaamd om een paar patévormen...
Verder lezen
Bananenbrood
Voor mijn vriendin Mara had ik al een receptje geschreven voor haar o zo leuke site crisiskoken.nl, risotto met pompoen. Omdat de site zo'n succes...
Verder lezen
Ossobuco, Italiaanse kalfsschenkel
Echte mooie kalfsschenkels, kom er maar eens om. Volgens Mikel Pouw van NicetoMeat zaag je er maar 2 uit een poot, als je tenminste veel...
Verder lezen
Gratin de macaroni
Van veel grote chefs die momenteel niets te doen hebben kom je recepten tegen op Facebook en Instagram, Alain Passard, Grant Achatz en op de...
Verder lezen
Kokosbommen (blonde dollies)
Maak me wakker, maak me gek, kokosbommen, this is it, geen 10 paarden houden me weg, tjemigdepemig wat is dit lekker.
Koekjes, boter, kokos, chocolade, pecannoten...
Verder lezen