Het is de week zonder vlees, dus deze week geen coole restaurants, geen reisjes (alhoewel ik in mijn geheime berghut zit te schrijven) en al...
Verder lezen
Panna cotta is een Italiaans dessert (van origine uit de Piëmonte) waarvan de naam letterlijk gekookte room betekent. De basisingrediënten zijn room, melk, suiker en een ietsiepietsie gelatine...
Verder lezen
Vandaag staat mijn podcast over sojasaus online dus ik herplaats een gerechtje van yakitori van 2 jaar geleden.
Na het maken van de saus is het...
Verder lezen
Geen hogere wiskunde deze sjalotten, maar dat hoeft ook niet altijd, zolang het maar lekker is. Deze sjalotten liggen sinds kort bij Porterhouse naast de...
Verder lezen
De andere dag kreeg ik mijn vriend Ferry te eten terwijl ik die middag voor het laatst bij slagerij Woorts in de Maasstraat was. 1+1=2,...
Verder lezen