The day after.

Nou, zeg maar 2 dagen. Ik was helemaal kapot gisteren, viel tijdens het heerlijk avondje bijna van de bank. Ik had een worst gevraagd, via... Verder lezen

Gorgeous

Gorgeous was gorgeous. Zelden zo'n lekkere fazant gegeten, met een crème van fazant en een zachte zuurkool, smolt ze op de tong. Vooraf gemarineerde tonijn... Verder lezen

Sterren

Ze zijn weer gevallen, de Michelinsterren. Wat een feest zal het zijn geweest in huize Herman ( Oud Sluis, Sluis) nu eindelijk de 3de binnen... Verder lezen

Balsamico

Ik roep het al jaren, het zit allemaal in de ingrediënten. Met de goede spullen en een beetje voorbereiding maak je de lekkerste dingen. Ook... Verder lezen

Alain Caron

Alain ken ik uit de tijd dat hij bij de Kersentuin werkte, o.a. met Jon Sistermans, Ron Blaauw en Ali Fitouri. In z'n tijd dat... Verder lezen

Piet Jonker

Het is weer maandag, het weekend zit erop. Mijn keuken is weer volledig verbouwd, Strix (Talpa) neemt vanavond de tweede pilot op van Wie Chef,... Verder lezen

Knoflook

Ik stink al weer een paar dagen ongelooflijk naar knoflook. Merk er zelf bijna niets van, behalve een licht zoetige smaak in de mond bij... Verder lezen

Keramiekbal

Mijn kleine Max (11 jaar) gaat sinds kort met de trein naar zijn nieuwe school, en meneer leest s'ochtends de Spits!. Gisteren kwam hij thuis... Verder lezen