De zaterdag

Licht zweterig kwam ik toch wel thuis gisteren, de verbinding San Sebastian-Amsterdam behoort niet tot de ideale. 7.00 uur vertrek hotel, 16.25 aankomst station Naarden... Verder lezen

Berasategui

Ongelijk hebben ze allebei, Nico en Harold. Nu weten ze waarschijnlijk meer van wijn, en hadden ze niet eerst geluncht bij Elena Arzak, maar het... Verder lezen

Mugaritz

We hebben maar even een taxi genomen, 10 minuten rijden, we hadden het nooit gevonden, en ook wel handig voor de terugtocht. Prachtige zaak, doet... Verder lezen

Sorry

Even wat recht zetten! In de periode dat ik, samen met Mike, restaurant Juffrouw Jannie (1990-1991) had, hadden wij Ricardo van Ede in dienst als chefkok.... Verder lezen

Sorry

Ongelooflijk gezellige avond bij Julie en Hein, helemaal in de Monti sfeer. Julie was naar de boerenmarkt in Amsterdam geweest (zie website lijstje) en had... Verder lezen

San Sebastian

Na een lange tocht, 2 uur opgevouwen naar Madrid, rennen naar de volgende gate en nog eens 40 minuten naar San Sebastian, zijn we aan.... Verder lezen



San Sebastian

Ik ben alweer een paar dagen terug, maar de herinnering blijft (Ben Cramer, 1976). Het waren weer een paar super dagen, ondanks dat we Berasategui... Verder lezen

Spannend

Tuurlijk vind ik het spannend. Over een uurtje vlieg ik naar San Sebastian voor een culinaire bedevaart. 2 dagen op en neer en eten bij... Verder lezen



Cold turkey

Poeh, t'is weer voorbij, de Woonbeurs 2005. 6 dagen kookles, ieder uur 10 man in 5 teams, als een dolle een gerechtje maken en opeten,... Verder lezen