Meteen nog maar een Joris Bijdendijkje er achter aan met de Rijks® Kippennacht. Wat ooit begon als een nachtelijk feest voor horecamensen op een zondagavond...
Verder lezen
Ik lees een jaar geleden een Instagrammetje van Mara Grim over een student die in het Sciencepark een Japans huiskamer-restaurant heeft, impossible to get in....
Verder lezen
Onze K.I.D.S-huizen in Vietnam worden sinds jaar en dag gesteund door mijn vrienden van de G6 (Het Bosch, Roast Room/Visaandeschelde, Paardenburg, Aan de Poel, Lute)...
Verder lezen
Een van onze grootste Nederlandse chefs heeft in Nederland al 31 jaar geen pan aangeraakt, althans niet professioneel, en ik heb het over Richard Ekkebus....
Verder lezen
Ik ben door Warchild gevraagd een kerstmenu te bedenken wat dan in december wordt verspreid over Nederlandse scholen. Met 9 makkelijke en vooral lekkere recepten...
Verder lezen
Chef Joris Bijdendijk (Rijks) heeft wederom de handen ineen geslagen met een andere chef, deze keer met Josan Alija van Nerua* in het Guggenheim museum...
Verder lezen