We zijn halverwege het fotograferen van het Smart Cooking voor Studenten boek, gisteren 36 gerechten, morgen 32. Veel werk, normaal doen we er maximaal 25... Verder lezen

Jaren geleden waren we halverwege het fotograferen van het Studentenboek, per dag zo’n 35 gerechten. Veel werk, normaal doen we er maximaal 25 op een... Verder lezen

Hij was er weer even, m'n vriend Ricardo uit Wales. Voor wie vandaag voor het eerst leest, Ricardo (van Ede) is m'n oude chefkok uit... Verder lezen

Hè hè, klaar. Alle correcties zijn naar Inmerc en gisteren hebben we de laatste foto gemaakt, de ontbrekende varkensbuik. Hij was zo ontzettend lekker dat... Verder lezen

Ja, ik praat tegenwoordig alleen nog maar over Topchef, maak ook weinig meer mee dan dat. Afgelopen weekend toch een ander hoogtepunt, de verjaardag... Verder lezen

Ben weer begonnen vandaag, hoewel ik donderdag en vrijdag stiekem ook al een beetje heb gewerkt. Moest vrijdag een presentatie geven (en dus maken) voor... Verder lezen

Net terug uit de bergen kreeg ik een SMS van Gijs, jarig gisteren, 45, feestje!! Nu gebeurt er niet zo veel in het pittoreske Gooi,... Verder lezen

Een paar jaar geleden at ik bij vrienden voor het eerst uit de Römertopf. Voor wie het ding niet kent, het is een terra cotta... Verder lezen

Ben volledig van de wereld afgesneden. digitaal dan wel, geen adsl in de vallei, dus nu in een of ander shitcafe 3 bergen verder. Kom... Verder lezen

Heerlijk. Geborreld bij Wilma, te lang niet gezien, en daarna thuis gekookt voor Cit en Wil, Tim en het gezin. Lange tafel, veel gillen, prima.... Verder lezen