Of ik een wedstrijdje Topchef kan organiseren voor het Amsterdams Studentcorps (ASC-AVSV)? Natuurlijk kan ik dit, dus samen met een van de leden van de senaat, vriend Martijn die ik nog ken als 8-jarig ventje in de sneeuw, gaan we aan het werk.

Eerst de voorronde want iedereen wil meedoen (35 disputen) en er is plaats voor 10… Verzin een “eigen” kip-patat-appelmoes. De bierkippen (kip met zijn kont op een blikje bier) zijn niet van de lucht, en vallen allemaal af. Degene die doorgaan hebben of veel werk gemaakt van recept en presentatie, of hebben redelijk “out of the box” gedacht. De grote dag komt naderbij, de mobiele kookeilanden van Heman passen niet door de deur, we zoeken een oplossing, die vinden we, de schorten worden gedrukt, boodschappen gedaan, en, het belangrijkste, er staat bier koud. Een hoop bier!

IMG_6837

De dames en heren gaan de arena in met de volgende spulletjes en proberen mede jurylid Gertjan Kiers en mij te overtuigen met ribeye, tuinbonen, aardappels, aubergines, tomaat en champignons. De resultaten zijn over het algemeen aardig, een paar hebben niet goed opgelete en zijn 20 minuten voor het einde aan hun aardappel begonnen die dus niet gaar is, behalve de vreselijk lekkere pommes allumetes.

In de 2de ronde staan er nog 4 teams en draait het om een blackbox met tonijn, courgettes, eiernoedels, Spaanse peper, sojasaus, sinaasappels en bosui, en dat in een half uurtje. Er wordt keihard gewerkt, en ondanks de lichte instinker, je kunt eigenlijk alleen maar een roerbakgerechtje maken door de eiernoedels, weten de dames van Tyche dit het beste te doen, by far, zij gaan dan ook met de cup naar huis. Mooie middag!

IMG_6824

We sluiten de avond, Gertjan en ik, pakkend af bij @culijoop, intimi weten genoeg.


Reacties

  1. Door Dick

    Gefeliciteerd Lorijn en Bos. Knappe prestatie met mooie en welverdiende complimenten van de chef!

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Deze site gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.