Ik was zaterdag in de Markthal in Rotterdam, wat een feest! Echt superleuk, en dan vooral die combinatie van snacken hier en daar, slagers, bakkers, groentemannen en wat dies meer zij. Er zou ietsje meer horeca op de vloer mogen zijn, maar ik vond het echt supertof. Richting uitgang kwam ik langs Fa. Pickles, burgers & wines, waar ik niet aan voorbij kon lopen.
Tafeltjes aan de zijkant en hoge tafels met krukken in het midden, en aan de andere zijkant de open keuken. De menukaart staat online, www.firmapickles.nl/menu/ dus daar niet teveel over, maar ik ging voor de sliders (€ 13,=), 3 verschillende kleine hamburgertjes, zodat ik zoveel mogelijk kon proeven.
MRIJ rund, sla, tomaat, aceto-sjalotten, mayo, mosterd, Heins ketchup & pickles
Smoked BBQ, MRIJ rund met homemade BBQ0-saus, rode ui, ijsberg & pickles, en Iberico varken, met ras el hanout gemarineerde abrikozen, eikenbladsla, koriandermascarpone, crème fraiçhe, gedroogde pata-negra.
Alle 3 lekker, Iberico de lekkerste, hoewel ik alle verschillende toppings niet echt kon onderscheiden. Erbij handgesneden frites met rozemarijn (€ 2,50) van Vaartsche Rijn bonken, en ik bedoel echt rozemarijn… (tikke teveel), en goede mayo. Wijn, want ze zeggen dat ze zich daarmee onderscheiden, burgers met goede wijn…, was een viognier van domaine de Longueroche (F, € 4,75), en prima!
Leuk adres, ook in Utrecht (Drieharingenstraat 1)