Top is ook de carameltoffee van butternutsquash met Schotse coquille, Spaanse ham*****, pecorino en aardappel, bizarre smaak, nooit geproefd. Volgende gerecht zijn in stukjes...
Verder lezen
Marco belde (zo beginnen deze stukjes wel vaker) dat ik moest komen kijken naar het eindresultaat van de verbouwing van Elzenduin (95% klaar), moest...
Verder lezen
Nevy dus, na vruchteloos bij 15 aan de deur te hebben gestaan. Foutje in de reservering hoorde ik later, aangenomen door een jongeman die...
Verder lezen
Het is Valentijnsdag, althans dat was het afgelopen zaterdag, dus alles is vol in het pittoreske Frankfurt. Ik heb een laatste tafeltje weten te...
Verder lezen
Het beste voor het laatst, we zullen zien, maar na binnenkomst maakt (vis-) restaurant Le Bernardin*** van Eric Rippert (155 W 51th street, tussen...
Verder lezen
Een geweldige bar van het gelijknamige restaurant (207 2nd avenue, corner 13th street and 2nd, geen telefoon, je kunt toch niet reserveren!) met onwijs...
Verder lezen